Susam Ezmeli Sigara Böreği
2 adet yufka
3 yemek kaşığı susam ezmesi
4 yemek kaşığı toz şeker
50 gram kızartma yağı
Geniş bir kabın içine susam ezmesini alalım. Toz şekeri ilave edip iyice karıştıralım. Diğer tarafta yufkayı tezgaha serelim. İlk önce ikiye sonra dörde bölelim. Her parçaya üçe bölelim. Yani on iki adet üçgen yufkamız olacak. Yufkanın geniş kısmına susam ezmesinden bir miktar koyalım ve saralım. Yufkanın en uç kısmını su ile ıslatıp kapatalım. Yağı kızdıralım ve sigara böreklerimizi pembeleşene kadar kızartalım.
