Sürpriz Kurabiye
1 Su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 paket hazır kakaolu puding
2 su bardağı süt
pudra şekeri
Soğuk sütün içine hazır puding dökülür, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır, koyu olması için, normalden biraz fazla kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Kurabiye hamuru için bütün malzeme karıştırarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır, avuç arasında düzleştirilir. İçine soğuk pudingten bir parça koyduktan sonra bohça gibi kapatılır, yuvarlanır. Kurabiyeler 185 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir. Üzerine sıcakken pudra şekeri serpilir, ılıyınca servis yapılır.
Saygılar.
