Süper Kek
4
yumurta
1 subardağı şeker
1 çaybardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı vanilya
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 subardağı un
Üzeri için:
3 ade t
mandalina
1
yumurta akı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Derin bir kabın içine
yumurtaları kırıp üzerine şekeri
koyun ve 5 dakika çırpın. Üzerine
süt, yağ,
yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edin. Unla beraber diğer kuru malzemeleri karıştırıp içine yavaş yavaş ekleyin ve en son
cevizleri ilave edin. Bu karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün. 175 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Üzeri için
mandalinaları dilim dilim ayırın ve önce çırpılmış
yumurtanın akına sonra da pudra şekerine bulayın. Buzdolabında 20 dakika dondurun. Keki servis yapacağınız zaman üzerine
mandalina dilimlerini dizin ve yine pudra şekeri serpip servis yapın.