3 dilim büyük tost ekmeği
1 dilim jambon
1 dilim taze kaşar
2 adet kornişon turşu
1/2 adet domates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
100 gr. tavuk göğsü
Yeteri kadar marul
Yarım limon susu
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı yağ
Önce tavuğu biraz inceltip (bıçakla keserek düzleştirebilir veya ağır bir şeyle dövebilirsiniz naylon poşet arasında) bir diş ezilmiş sarımsak, limon suyu ve pulbiberden oluşan sosa yatırıp marine edin.
Tavuğu iyice kızdırdığınız tavada, 1 kaşık yağda pişirin. Alt üst yapıp kızartın.
Başka küçük bir tavaya biraz yağ alın ve eritin. Bu esnada bir yumurtayı çırpın ve tavaya dökerek küçük bir omlet yapın.
Ekmekleri çok değil hafif kızartın ve kat çıkmaya başlayın
Bir dilim ekmeğin içine mayonez sürün. Sırayla üzerine jambon, turşu, tavuk, bir dilim domates, marul, Üzerine bir dilim ekmek (ama yine iç kısmına mayonez sürülmüş) Ekmeğin üzerine omlet, turşu, kaşar, bir dilim domates, marul, üzerine bir dilim ekmek (tabii ki iç kısmına mayonez sürülmüş)
Sandviçe 4 köşesinden biraz içe doğru 4 adet çöp şiş batırın. Sonra önce kenarlarındaki sert kısımları almak için testere bir bıçak ile 4 kenarı tıraşlayın. Sonrasında da diagonal olarak (ortadan çapraz) olarak bölün. Hemen yiyin.
|
