Supangle
http://www.hurriyet.com.tr
1 litre
süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 fincan un
1 fincan buğday nişastası
1 fincan
mısır nişastası
3 çorba kaşığı
kakao
1 adet
yumurtanın sarısı
80 gram bitter
çikolata
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Fındık veya antepfıstığı
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
Sarısını 1 su bardağı
süt ile birlikte sos tenceresine alın ve iyice karıştırın.
Üzerine şeker,
kakao,
mısır ve buğday nişastası, un ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalan
sütü de ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
Çikolatayı küçük küçük parçalayın ve kaynamaya başlayınca tencereye ekleyin.
Çikolatalar eriyince supangleniz de pişmiş demektir.
Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından 2 saat kadar buzdolabında soğutun.
Servis etmeden önce üzerine tıraşlanmış
çikolata, Hindistan
cevizi, ince çekilmiş
fındık ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Not: Supangle ya da kısaca "sup" herkesin çok sevdiği
sütlü ve
çikolatalı tatlılardan biri. Kelime anlamı Fransızca "İngiliz çorbası"dır.