Sulu Köfteler
200 gram kıyma
½ adet küçük
patates
½ adet
kabak
1 adet arpacık
soğan
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
bulgur
1 adet
domates rendesi
Bir miktar kıymaya yarım küçük
patates, yarım kabağı ve bir arpacık
soğanı rendeleyip suyunu güzelce sıkarak bir
yemek kaşığı yıkanmış, suyu süzülmüş
bulguru, bir
yumurtayı, kıyılmış maydanoz, tuz, azıcık kimyon ve kara
biberle güzelce yoğurup yuvarlak şekiller verin.
Değişik mevsim sebzeleriyle de denenebilir.
Sebzeleri önceden haşlayıp püre kıvamına getirip ekleyin.
Bir
domatesi rendeleyip bir
yemek kaşığı
zeytinyağı ile kavurun.
İsteğe bağlı nane eklenebilir.
Bir su bardağı et suyu ekleyip kaynatın ve köfteleri ekleyin.
Altı kısık 20 dk. kadar pişirin. Yumuşak, yemesi kolay lezzetli köfteniz hazır.