Kısa URL: https://ml.md/lc101974
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2014
2,258 defa indirildi / yazdırıldı
3 YUFKA
1 YUMURTA
1 BARDAK SÜT
1 BARADAK SIVI YAĞ
100 GR TAZE KAŞAR
100GR PEYNİR
1 TUTAM MAYDONOZ
Herbir yufkayı iki taraftan kıvırarak rulo yapın.Daha sonra bıçakla bir parmak kalınlığında keserek şeritler elde edin. Tüm yufkaları kesip üzerine soğuk su koyarak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu arada sosunu hazırlayın. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı çırpın. Buzdoalıbndan yufkaları alın ve elinizle suyunu sıkarak yarısını fırın kabına serpiştirin. Üzerine peynir, maydanoz karışımını ve kaşar peynirinin yarısını koyun. Kalan yufkaları da elinizle sıkıp harcın üzerine yerleştirin. Sosu üzerine döküp kalan kaşar peyniri rendesini de üzerine serpin.180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Pişirmeden buzdolabında dinlendirip sahurda pişirirseniz daha yumuşak bir börek elde edebilirsiniz..
Kısa URL: https://ml.md/lc51338
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
1,783 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
2 adet yufka
kızartmak için bol sıvı yağ
Yapılışı:
1 yufka çok sıkı bir şekilde rulo olarak sarılır. Yufkanın sarılması bitince üçer santim arayla kesilip ufak bir tepsiye sıkı olarak yerleştirilir. Tekrar ikinci yufka sarılıp aynı işlem tekrarlanır. O da tepsiye sıralanır. Tepsinin üzerine kadar su doldurulup 5-6 saat buzdolabında bekletilir. Dolaptan çıkan yufkalar temiz bir peçeteye alınır. Bol yağda kızartılır.
