Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Sultani Bezelyeli Kuzu Şiş (Fransa) (2,280 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Sultani Bezelyeli Kuzu Şiş (Fransa)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Sultani Bezelyeli Kuzu Şiş (Fransa)

375 g kuzu filetosu (yağları alınmış)
2 limonun kabuğu (ince rendelenmiş)
1 diş sarımsak (kabuğu soyulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
% tatlı kaşığı kakule (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
125 g sultani bezelye (kılçıkları ayıklandıktan sonra kaynar suda 30 saniye haşlanıp kurutulmuş)
Kızılcık sosu (isteğe bağlı):
125 g kızılcık
1 çorba kaşığı tozşeker
1/2 tatlı kaşığı ararot

Kuzu filetosunu uzunlamasına 4 parçaya, bu uzun parçalardan her birini de 12'ye keserek, 2,5 cm'lik küpler halinde 48 parçaya ayırın.
Limon kabuğu rendesi, tuz ve sarmısağı bir havana koyup, pürüzsüz hamur kıvamı alıncaya kadar dövün. Dövmeyi sürdürerek azar azar kakule (isteğe bağlı), zeytinyağı ve maydanozu katıp, karışımı bir tencereye boşaltın. Kuzu eti parçalarını ekleyip, karıştırarak karışıma iyice bulanmalarını sağladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp, oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin.
Bu arada sosu hazırlamak için (isteğe bağlı) bir tencereye 15 cl (1/2 su bardağından biraz fazla) su, kızılcıklar ve tozşekeri koyup, tencereyi kısık ateşe oturtarak, karışımı iyice yumuşayıncaya kadar (8 -10 dakika) pişirin. Ararotu 2 çorba kaşığı soğuk suyla karıştırıp, tencereye ekleyerek, ateşi açın ve karışımı bir taşım kaynatın. Sos kalınlaşıp, rengi açılmaya başlar başlamaz ateşi yeniden kısıp, sosu sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, bir kenara bıraktıktan sonra, ılınınca üstünü plastik filmle örtün. Kuzu etini bekletme süresinin dolmasından 15 dakika önce fırınınızın ızgarasını yakın.
Tenceredeki kuzu eti parçalarının her birini bir sultani bezelyeye sanp, bezelye sarılı bu etleri 12 tahta şişe geçirin (et parçalarını açık kalan bölümleri resimde görüldüğü gibi ters yönlere bakacak biçimde şişlere geçirin). Şişleri, fırın ızgarasının altına yerleştirip, arada 1 kez çevirerek, 3 - 4 dakika ızgara edin (iç bölümleri hafifçe pembe kalmalıdır). Bu arada sosu kısık ateşte yeniden ısıtın.
Şişleri önceden ısıtılmış 6 servis tabağına 2'şer 2'şer yerleştirip, yanlarına 1 'er kaşık kızılcık sosu koyarak (isteğe bağlı) servis yapın.

Not: Kızılcık sosu kullanmıyorsanız, şişleri limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Sultani Bezelyeli Kuzu Şiş (Fransa) tarifi, Fransız Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Sultani Bezelyeli Kuzu Şiş (Fransa) tarifi, 2,280 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort