SULTAN TATLISI (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
1/2 kg kuru Türk
kayısısı
1 bardak su
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 bardak kremşanti veya
kaymak
Kayısıları yıkayıp şeker ve
limon suyu ile yumuşayana kadar kaynatın. İyice piştiklerinde yarım bardaklık kalın bir şurup kalmalı tencerede. Kayısıları alıp, içlerini
kaymak veya iyice çırpılmış kremşanti ile doldurun ve dolaba
koyun. İsterseniz kek dilimlerinin üstüne koyarak veya kendi başına öylece servis yapın. Bu tatlı Türk sultanlarının kahvaltıda veya öğün aralarında yedikleri tatlıdır.