Sugato (Girit)
5 adet patates
5 adet yumurta
1 bardak sıvıyağ
2 yemek kaşığı yağ
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Patatesler, ince halkalar halinde dilimlenir, sıvıyağda kızartılır. Diğer tarafta tava sana yağ ile yağlanır, kızarmış patatesler tavaya alınır. Üzerine çırpılmış yumurta, maydanoz, tuz, biber karışımı ilave edilir. Orta ateşte iki tarafı da kızartılıp servis edilir.
Fotoğraf "Ay-Su" tarafından gönderildi. 15.05.2018
