SUCUKLU YUMURTA
Malzeme:
12 tane yumurta
120 gr. tereyağı (6 çorba kaşığı)
200 gr. sucuk
3/4 kahve fincanı su
1/2 çorba kaşığı tuz
Yapılışı:
Yayvanca bir kaba yağ ile zarları çıkarılmış yuvarlak ve ince kesilmiş sucuklar konduktan sonra Jkl dakika sucukların her iki tarafını pişirmeli, daha sonra buna 3/4 kahve fincanı su katarak sucukların yumuşaması için 2 dakika daha pişirmelidir. Bu iş bittikten sonra, sucukların üzerlerine yumurtalar kırılmalı, tuz serpilmeli ve kabın kapağı kapatılarak yumurtaları hafif ateşte 3 - 4 dakika pişirmelidir.
