Sucuklu Tarhana Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı
salça
1 Küçük Kase taze kaşar
Aldığı kadar tuz
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
1 Kase tarhana
Tencereye yağı alın. Küçük doğranmış
sucukları ekleyip, kavurun. Tarhanayı da kavrulan
sucuklarla 1-2 sefer çevirin. Sıcak suyu yavaş yavaş tarhanaya ilave edin. Salçayı da ekleyip, koyulaştırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. 10 Dakika kaynatıp, ocaktan alın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin ve servis yapın.
NOT: Tarhananın koyuluğunu arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Verilen ölcüden daha az veya daha çok su ilave edilebilir.