Sucuklu Peynirli Muffin Börek
3 tane yufka
1 çay bardagı eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt suyu
1/2 kangal sucuk
150 gr kaşar peyniri randesi
100 gr beyaz peynir
1 tutam tuz
Karıştırma kabına sütü, ertilmiş margarini, tuz ve yoğurt suyunu koyup çırpıyoruz, başka bir kabda beyaz peyniri ve kaşar peynirirendeliyoruz, üzerine sucuklarıda doğrayıp karıştırıyooruz, 2,adet yufkaları üst,üste koyuyoruz. Tatlı tabağıyla 8 adet olacak şekilde yuvarlak kesiyoruz.3,yufkamızıda elimizleküçük küçük parçalıyoruz. Kestiğimiz yufkaları,muffin kalıplarının içilerine yerleştiriyoruz içlerine parçaladığımız yufkaları koyuyoruz, onların üstünede, hazırladığımız iç harcından koyuyoruz.üzerini sosluyoruz, parçalanmış yufkaların üzerlerini örtüp tek rar sosluyoruz kenarlardaki yufkaları içe doğru katlayıp fırın tep sisine alıyoruzüzerine fırçayla sostan sürüyoruz, çörekotu susam serppiştiriyoruz önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerini kızarana kadar pişirin.
