Sucuklu Menemen
1 kase ince dilimlenmiş
sucuk
2 su bardağı
domates sosu veya 3 büyük
domates(rendelenmiş)
1 adet
soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Tavaya yağı alıp kızdırıyoruz.
Rendelenmiş
soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra
sucuklarımızı da ilave edip 2.3 dk pişirdikten sonra
domates sosu
muzu veya
domates rendemizi tavamıza alıp 1.2 dk soteliyoruz.
Tuzunu kara
biberini koyduktan sonra
yumurtalarımızı kasede çırpıp menemenimize ilave edip karıştırarak ateşten alıyoruz ve servis yapıyoruz.