Sucuklu Kaşarlı Poğaça
125 gr margarin
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
100 gr kaşar peyniri
50 gr sucuk
Karıştırma kabına iyi yumuşamış sana marğarini alıp biraz karıştırıp üzerine yumurtanın akını döküp unu ekleyip harmanladıktan sonra bir kasede mayayı ılık suyu ılık sütü karıştırıp ertiyoruz sonra karıştırma kabına döküp tuzunu,şekerini koyup aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika nemli bir bezle örtülü olarak dinlendiriyoruz dinlenen hamurumuzu yumurtadan biraz daha küçük bezelere bölüp çay tabağı büyüklüğünde avuç içerisinde açıyoruz içine rendelenmiş kaşar peyniri ve minik doğranmış sucukları koyup iki ucunu birleştirip parmak uçlarıyla bastırarak yapışmasını sağlıyoruz yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizip üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısına az sıvı yağ döküp karıştırıp fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüyoruz susam,çörek otu,haşhaş seçeneklerinden istediğinizi serpiyoruz sonra ılık ortamda 10 dakika beklettikten sonra 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
