Sucuklu Bezelye Çorbası
https://www.aytac.com.tr
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
100 g AYTAÇ ACILI ÇERKEŞ SUCUK
1 su bardağı et suyu
200 ml krema
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
½ su bardağı erişte
2 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
Kırmızı pul biber
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
1 Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyin, un sararıncaya kadar kavurun.
2 AYTAÇ ACILI ÇERKEŞ SUCUK ları ince ince dilimleyin ve tencereye ekleyin. Su ve et suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
3 Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4 Erişteler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin.
5 Tuz ve çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın, ocaktan alın.
6 Kıyılmış dereotu, kırmızı pul biber serpin ve servis yapın.
