Sucuklu Ay Çöreği
3,5 su bardağı un
3 haşlanmış
patates
1 su bardağı erimiş margarin
1
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar
peyniri
İçi İçin;
1 kangal
sucuk (300 gr)
1
domates
1
biber
Haşlanmış
patatesi rendeleyin.
Un, 1 su bardağı erimiş margarin,
yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. İyice Bu arada iç malzemeyi hazırlayın, bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun, küçük doğranmış
biber ve
domatesle soteleyinyoğurun.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Oval açtığınız hamurların içine
sucuk harcı
koyun, hamuru rulo yapıp, ay şekli verin, üzerine
yumurta sarısı sürün.
Rendelenmiş kaşar
peynirini serpin orta ısılı fırında üzeri kızarana denk pişirin.