Ştrudel (Çek)
Yufka 1 adet
Elma A kğ.
Tarçın 1 tatlı kaşığı
Toz şeker 2
yemek kaşığı
Kura
üzüm 2
yemek kaşığı
Fındık (ince kıyılmış) 2
yemek kaşığı
Tereyağı 1
yemek kaşığı
Pudra şekeri 2
yemek kaşığı
Kabukları soyulan
elmalar rendelenir. Kuru
üzüm, tarçın, toz şeker ve
fındık ile
elma rendesi karıştırılır. Yufka serilir ve hazırlanan iç, içine konulur.
Yufka rulo yapılır ve önceden yağlanan tepsiye alınır. Yufkanın üzeri tereyağı ile yağlanır. 150 °clik fırında 30 dakika (yufka çıtır çıtır olana dek) kızartılır.
Fırından çıkartılır ve kalın dilimle bölünür. Dilimlerin üzerine pudra şekeri serpilir ve servis yapılır.