Spaghetti alla Carbonara
300 gr Spaghetti
150 gr
jambon
200 ml
krema
3
yumurta
50 g Parmesan yada istediginiz herhangi bir
peynir (lor, kasar yada dil
peyniri oneririm)
Spagettiler tuzlu suda al dente denilen, az pismis kivamda haslanir ve suzulur ve tekrar tencereye konur. Jambonlar seritler halinde ince ince kesilir ve orta ateste tavada biraz pisirilir. Yumurta,
krema,
peynir, kara
biber karistirilir ve
jambonlar bu karisima eklenir eklenir. Hazirlanan sos makarnalara dokulerek kisik ateste az miktarda karistirilir. Yumurtalar zaten
jambonun isisiyla biraz pisecektir.
ML® Pırasalı Mezzanelli için tıklayın