Spagetti Carbonara (İtalya)
1 paket spagetti
200 gr. jambon küp şeklinde kesilmiş
250 gram kaşar yada rendelenmiş parmesan
3 adet yumurta
20 ml. süt
Bir kapta 3 yumurtayı iyice çırpın. 200 ml. süt ve rendelenmiş peyniri ilave edin. Küçük kesilmiş jambonları yağda hafif pembeleştirin. Önceden haşlanmış olan makarnaya ilave ederek, biraz karıştırın. Sıpagettiler sıcakken önceden hazırlanan karışımı dökerek, karıştırın. Kesik kesik olunca ocağı kapatın.
