Soymaça (Gümüşhane)
https://karadeniz.gov.tr
Elmalar soyulur dörte bölünür çekirdekleri çıkarılır, dörte bölünen elmalar bir kez daha dilimlenir yaygıların üzerine serilir güneşte kurutulur. Daha sonra kuruyan bu meyveler beyaz torbalara doldurulur kilere asılır.
