400 gram somon fileto
4 çorba kaşığı soya sos
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 baş taze sarmısak
2’şer adet soğan ve havuç
4 çorba kaşığı sıvıyağ
100 gram soya filizi
Somon filetoları şerit biçiminde doğrayın.
Ayrı bir kaba soya sos, limon suyu, nişasta koyup, balığı bu sosta 15 dakika dinlendirin.
Taze sarmısak ve soğanları uzunlaması na şerit biçiminde doğrayın.
Havuçları da ince dilimleyin.
Sostan aldığınız balıkları (sosu kenarda bekletin) kendi yağı ile dışları beyazlaşana kadar kızartın.
Aynı yağda soğanları kavurun.
Yumuşayınca da sarmısak ve havuçları ekleyin.
Balıkları süzdüğünüz sosu, yarım su bardağı suyla karıştırın.
Tencereye soya filizi ve karabiberle birlikte sosu da katın.
5 dakika pişirin. Üçüncü dakikada, yemeğe somonları ekleyin.
Sıcak servis yapın.
|
