Soya Soslu Kızarmış Tavuk
Malzeme
- 4 adet tavukgöğsü
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Harcı:
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 3 diş sarımsak
- 10 adet mantar
- 4 adet taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Az tuz, karabiber
Hazırlanışı
Tavukları şeritler halinde kesip bir kâsede soya sosu, sirke ve mısır nişastası ile karıştırıp marine ediniz.
Mantarları ve taze soğanları doğrayınız.
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız, sarımsakları sıkacakla sıkıp veya havanda eziniz.
Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı sana Crème Bonjour?u kızdırıp içine soğanları ve sarımsakları ilave ediniz. Soğanlar pembeleşince mantarları, kırmızı pul biberi ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar kavurunuz.
Sote edilmiş sebzeleri bir tabağa alıp içine kalan yağı koyup, kızdırınız, kızgın yağda sosta beklettiğiniz tavukları kızartınız.
Tavuklar renk alınca sebzeleri ilave edip en son içine tabakta kalan marine sosunu ekleyip bir taşım pişiriniz, beyaz pilav ile birlikte sıcak olarak servis ediniz.
