Soya Soslu Et Sote
500 gram bonfile
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Zeytinyağı
Soya sosu
Etleri kasabınıza küçük ve ince olacak şekilde doğratın. Soya sosu, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp 2-3 saat bekletin.
Soğanları incecik piyazlık doğrayın. Kızgın bir tavada biraz zeytinyağı ile hafiften kahverengi olana kadar kavurun. Sarımsakları ezmeden keskin bir bıçakla incecik doğrayın.
Büyükçe bir tavayı iyice kızdırın. Etleri biraz zeytinyağı ile sularını salmadan hızla kavurun. Hepsi kavrulunca tamamını tavaya koyun. Sarımsakları katıp, sotelemeye devam edin. Önceden kavurduğunuz soğanları da ekleyip iyice karıştırın.
Yanında 1 dilim kızarmış ekmek ve tercihe göre közlenmiş patlıcan salatası ile servis edebilirsiniz.
