Soya Kıymalı Kabak ve Patlıcan Sarma
Malzeme:
4 adet
patlıcan
4 adet
kabak
250 gram Bizim Mutfak Soya Kıyması
2 adet
soğan
3 adet
domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
Tuz
Patlıcanları ve ka
bakları uzunlamasına dilimleyin. Patlıcanları fırında kısa bir süre közleyin. Ka
bakları ise kızgın yağda kızartın. Soğanları
yemeklik doğrayın. Mısırözü yağında
soğanları kavurun. Soya kıymasına üzerini geçinceye kadar su ilave edip 10 dakika bekletin ve suyunu iyice alın. Soğanlara kıymayı ilave edin. Tatlandırmak için tuz, kekik ve fesleğen ilave edin. Patlıcanları ve ka
bakları artı şeklinde üst üste yerleştirin. İçlerine soya kıymalı karışımdan koyup katlayın. Patlıcan ve
kabak sarmalarını bir fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis tabağına alıp fırın
patates ile sıcak olarak servis yapın.