Soya Filizli ve Tavuklu Roka Salatası (Diyet)
Malzemeler:
1 demet roka
2
havuç
50 gr soya filizi
100 gr
tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı iri çekilmiş
ceviz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Tuz, kara
biber
Hazırlanışı:
Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın.
Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk,
havuç, soya filizi ve
cevizi ilave edip harmanlayın.
Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve kara
biberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.