Sosyete Salatası
3 adet salatalık
1 adet domates
1 adet çarliston biber
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Salatalıklar kabuklu olarak kullanılacağı için çok güzel yıkanır. Salatalığın biri iri rendelenir. Kalan 2 salatalık ve domates kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Biberin tohumu çıkarılır, biraz iri doğranır. Dereotu ince ince kıyılır. Bütün malzeme birleştirilir. Tuz, kırmızı toz biber, limon suyu ve zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.
