Sosyete Salatası
3 adet salatalık
1 adet
domates
1 adet çarliston
biber
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Salatalıklar kabuklu olarak kullanılacağı için çok güzel yıkanır. Salatalığın biri iri rendelenir. Kalan 2 salatalık ve
domates kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Biberin tohumu çıkarılır, biraz iri doğranır. Dereotu ince ince kıyılır. Bütün malzeme birleştirilir. Tuz, kırmızı toz
biber,
limon suyu ve
zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.