Soslu Tavuk Şiş
Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates
2 adet sivri biber
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
4 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz karabiber
3 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
Süt, kekik, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine tavuk etlerini koyup karıştırmaya devam edin. Ağzını bir kapakla kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Tavukları şişlere geçirin. Izgarada arkalı önlü pişirin. Domates ve biberleri de közleyin. Pilavı pişirmek için pirinci kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletip yıkayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını tencereye alıp kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Pirinci katıp 3 su bardağı kaynar su ilave ettikten sonra, pilav göz göz oluncaya kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis tabağına pilav, tavuk şişleri, domates ve biberleri arzunuza göre yerleştirip, servise sunun.
ML® Tavuk Şiş için tıklayın
