Soslu Tavuk Bonfile
8 adet
tavuk bonfileyi tuzlu suda haşlayıp derilerini temizleyin. 3
yumurtayı bir kasede karıştırın. 45 gr. galeta ununu başka bir kaseye koyup tuz ve
biberle tatlandırın. 75 ml. sıvı yağı bir tavada kızdırın. Bonfileleri önce
yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak yağda kızartın. 500 gr. süzme yoğurda 15 ml. su ekleyin ve karıştırın. 1/2'şer demet maydanoz, fesleğen ve
semizotunu kıyın,
yoğurt ile karıştırın. Bonfileleri
yoğurt sos ile servis yapın.