Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çulluk Tarifleri > Soslu Piliç Göğsü (1 adet - 49,739 defa bakıldı)

Soslu Piliç Göğsü


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Soslu Piliç Göğsü

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc30696
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
1,951 defa indirildi / yazdırıldı




4 piliç göğsü (deri ve kemikleri ayıklanmış; yaklaşık 500 g)
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
2 iri kabak (kazınıp, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
75 cl. (3 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
1 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış)
1 soğan (ince doğranmış)
1 küçük kereviz sapı (ince doğranmış)
1/3 küçük havuç (kazınıp, ince doğranmış)
1 çorba kaşığı krema
1/4 tatlı kaşığı adaçayı (kıyılmış)
15 g (1 çorba kaşığptuzsuz tereyağı

Tuzun yarısını ve karabiberin yarısını piliç göğüslerinin üstüne, kalan yarılarını da kabakların üstüne serpin. Bir tencereye ayçiçek yağının bir çorba kaşığını koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak yağı kızdırın. Yağ kızınca piliç göğüslerini koyup, her iki yanlarını altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 2'şer dakika) kızartın. Göğüsleri delikli spatulayla bir tabağa çıkarıp, tencereye kabaklar ve sarımsakları koyarak, 1 dakika sote edin. Delikli kaşıkla kabakları bir tabağa çıkarıp, tavuk suyunun 15 cl'si ni (3/5 su bardağı) tencereye koyarak, ateşi kısın ve piliç göğüslerini yeniden tencereye yerleştirin. Sonra tencerenin kapağını yarı yarıya kapatıp, göğüsleri esmerleşinceye kadar (10-12 dakika,) pişirin. Bu arada sosu hazırlamak için, kalan ayçiçek yağını başka bir tencereye koyup, tencereyi kısık ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca arpacık soğanları, soğanlar, kereviz sapı parçaları ve havuçları koyup, soğanlar saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Kalan tavuk suyunu ekleyip, ateşi biraz açarak, orta ateşte suyunu yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Krema ve adaçayı ekleyip, pişirin. Tencereyi ateşten alıp, karışımı blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Sonra tel süzgeçten bir kâseye geçirerek bir kenara bırakın.
Öbür tenceredeki piliç göğüsleri pişince, tahta kaşıkla tencerenin bir kenarına toplayıp, açılan boşluğa kâsedeki püreyi dökün ve hızlı hızlı karıştırın. Tereyağını karıştırarak ekleyip, tabaktaki kabakları da tencereye koyarak, 1 dakika ısıtın. Tencereyi ateşten alıp, piliç göğüsleri ve kabak dilimlerini delikli spatulayla bir servis tabağına aktarın. Tenceredeki sosu üstlerine boşaltıp, servis yapın.






Soslu Piliç Göğsü Tarifleri Çulluk Tarifleri



(1 adet Soslu Piliç Göğsü 49,739 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort