Soslu Közleme
9 adet çarliston biberi
3 diş sarımsak
3 adet iri domates
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
Çarliston biberlerini ateşte közleyip kabukalrını soyarak servis tabağına alın. Domatesleri ince ince doğrayıp tencereye koyduğunuz yağa atın, ezilmiş sarımsakları, tuzu ilave edin ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynadıktan sonra ufalanmış beyaz peyniri ve kıyılmış dereotunu katıp ateşten alın ve bub sosu közlenmiş biberin üzerine dökerek servis yapın.
