Soslu Kıymalı Börek
4 adet yufka
1 adet
soğan
200 gram kıyma
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet haşlanmış
patates
Sosu için:
1 çorba kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet
domates
3 diş
sarımsak
Kıymaları yağsız olarak 5 dakika kadar kavurun. Daha sorma üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyin. Tereyağını ve baharatları içine ekleyip karıştırın. Son olarak rendelenmiş
patatessi ilave edip harcı hazırlayın. Uzun kesilmiş yufkaların içine kaşıkla koyup istediğiniz şekilde sarıp tepsiye dizip fırında pişirin. Ya da kızartma yapabilirsiniz. Bu arada sosu için sıvı yağ ve
salçayı 5 dakika pişirin. İçine istenirse rendelenmiş
domatesi ve sarımsağı ekleyip sos kıvamında pişirip ocaktan alın.