125 gr margarin
100 gr seker
1 adet yumurta
200 gr un
Yarim paket kabartma tozu
500 gr labne peynir
1 paket vanilya puding
2 adet yumurta
140 gr tozseker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yag
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nisasta
Birkac damla limon suyu
6 yemek kaşığı toz seker
1,5 yemek kaşığı nisasta
1 su bardağı elma suyu
Hamur malzemesini yani margarin, şeker, 1 yumurta, un ve kabartma tozunu robotunuzun kesme bicagini icine koydukdan sonra icine bosaltin kesme islemi icin calistirin, hamur toplanmaya baslayinca cikarip elinizle toparlayin naylon torbaya koyup buzdolabinda yarim saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane ile acin ama bu islemi yaparken un fazla kullanmayin kelepceli kalibinizi cok hafif yaglayin, hamurla tart seklinde kaplayin kalibinizi kenar yüksekligi üc parmak olmali, kreması için ise labne, puding, yumurta, şeker, limon suyu, yoğurt, süt nişasta ic malzemesinin de hepsini bir kapta karsitirin (el blendiri kullanin) hazirladiginiz krema malzemesini hamurla kapladiginiz kaliba bosaltin, üstüne yaklasik 5-6 yemek kasigi frambuaz serpistirin
Isitilmis 180 derece firinda 50 dakika pisirin.
Pisen pastanizi firindan cikarip iyice sogutun.
Soguyan pastanizin üzeri icin frambuaz jölesi yapmak icin ise, elma suyu ve frambuazi bir kapta el blendirindan gecirin. Sivi hale gelen frambuazi tel süzgecden süzün, bir tencereye koyup üzerine nisastayi sekeri koyup karistirin ocaga koyup bir iki tasim kaynatin.
Pastanizin üzerine bosaltip donmasi icin bekletin.
Not: Oda isisinda dondurun bu pastanizi buzdolabina koymayin ve saklamayin hamuru sulanir.
|
