Soslu Brownie
300 gram margarin
2 su bardağı toz şeker
6 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
kakao
3/4 su bardağı su
4 adet (80'er gramlık) bitter
çikolata
1,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ve kavrulmuş
ceviz
1 çay kaşığı vanilya
Üzerine:
Yarım çay bardağı
süt
1 çay bardağı krem şanti
4 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
Süslemek için:
1 paket (80 gram) beyaz
çikolata
Ceviz
Çilek
Margarini bir tavaya alıp, kısık ateşte eritin. Derin bir kaba
koyun ve içine toz şeker katıp çırpma teliyle çırpın. Tek tek
yumurtaları ilave edin ve çırpmaya devam edin. Kakaoyu 3/4 su bardağı su ile karıştırıp
yumurtalı karışıma ekleyin. Benmari usulü erittiğiniz
çikolatayı katın. Un ve kabartma tozunu ekledikten dikten sonra tüm malzemeyi tekrar karıştırın. En son
ceviz ve vanilyayı ilave edin. Daha sonra hamuru yağlanmış kare şeklindeki kalıba veya fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzeri için
süt ve krem şantiyi tencereye alıp, bir taşım kaynatın. Ocaktan aldığınız karışımın içine bitter
çikolatayı katın ve karıştırın. Çikolata sosunu pişen brownie'nin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Diğer taraftan beyaz
çikolatayı benmari usulü eritin ve
çikolatalı sosun üzerine gezdirin. Donmadan kürdanla şekil verin. Donması için oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Dilimledikten sonra
ceviz ve
çilekle süsleyerek servis yapın.