Sosisli Yumurta
4
sosis (irice)
4
domates
1 çorba kaşığı yağ
Tuz
Kara
biber
Sosisleri uzunlamasına iki parçaya ayırın, sonra bunların her iki tarafını da tavada kızartın. Domatesleri ise ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir müddet başaşağı tutun (
salamım süzülmesi için). Bu şekilde hazırladığınız
domatesleri de tavada kızarttıktan sonra
sosisleri (her biri, çekirdeği çıkarılmış
domateste açtığınız deliğe sığacak ve üstten 2-3 santim taşacak büyüklükte) kesip,
domateslere yerleştirin. Evde salatalık, marul, dereotu, maydanoz vb. hangileri varsa, bunlarla da tabağı süsleyip, servis yaparsanız lezzetinin yanısıra, vemeğinizin görünümü de çok güzel olur.