SOSİSLİ PİZZA (HAZIR YUFKADAN)
3 yufka
7-8
sosis
2 Çorba kaşığı
salça
1 avuç kaşar
peyniri rendesi
2/3 caY bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşoğı kekik
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
Sosisleri uzunlamasına dörde bölüp sonra enine 1 cm. genişliğinde keserek küçük parçalara ayırınız.
Rendelenmiş
soğan, un ve yağı bir tencereye
koyunuz. Hafif hararetli ısıda karıştırıp
salçayı ilave ediniz. Karıştırmaya devam ederek 1,5 su bardağı su katınız. Bir iki taşım kaynatıp,
sosis, kekik ve ezilmiş
sarımsak ilave ederek karıştırınız.
Yufkanın düzgün olanını yağlanmış fırın tepsisine kenarları sarkacak şekilde yerleştiriniz. Diğer yufkaları küçük parçacıklar halinde koparınız. Tepsideki yufkanın içine yerleştiriniz. Kenardan sarkan kısımlarıda bıçakla keserek aynı büyüklükte koparıp, üzerine serpiştiriniz.
Üzerine
sosisli
salçayı muntazam yayıp, kaşar
peyniri rendesi serpiniz. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.