Sosisli Karnıyarık Böreği
Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı galeta unu
iç malzemesi:
300 gr.
sosis
2 yeşil
biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Kara
biber
Kekik
Tuz
Yapılışı:
Sosisleri ince ince kıyın. Soğan ve dometesleri soyup küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın. Yağı tencerede kızdırın. Önce
soğanları sonrada
sosisleri kavurun. Biber ve
domatesleri ilave edin. Tuz, kara
biber ve kekik serptikten sonra ateşten alın. Yufkaları düz bir zemine serin. Yağ ve
sütü çırpıp yufkaların üzerlerine sürün. Her yufkayı ikiye katlayın ve altı eşit üçgen parçaya bölün. Yufkaların geniş kısımlarına hazırladığız harcı paylaştırın. Sigara böreği gibi sarın. Böreklerin ince uçlarını suyla hafifçe ıslatarak yapıştırın. Börekleri galeta ununa bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Keskin bir bıçakla ortalarından uzunlamasına kesin. Artan harcı kesik bölümlere doldurun. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Sosisli Patates Böreği için tıklayın