Sosisli Kabak Dolması
4 adet ince
kabak
4 adet
sosis
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
4-5 dal dereotu
Ka
baklar
kazınır. İçi
sosis girecek kadar oyulur. Sosislerin uçlarına 1santimden, artı şeklinde kesik atılır. Uçları
kabaktan çıkacak şekilde kabağa yerleştirilir. Diğer tarafta yağ,
salça ve tuz 1-2 dakika kavrulur. Üzerine su ve kara
biber katılır. Kaynayınca dolmalar yerleştirilir. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Dereotuyla süslenerek servise sunulur.