Sosis Yahnili Makarna
400 gr sosis
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
yarım bardak sıcak su
3 adet domates
yarım demet maydanoz
175.gr makarna (spagetti)
20 gr yağ
1 miktar karabiber
1 tutam tuz
Kuru soğanı ince dilimleyin. Maydanozu doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Tavada yağda kızdırın. Sosisleri tavada soğanlarla birlikte kavurun. Üzerine un serpip tuz, karabiber ve domatesleri ekleyin. Domatesleri yumuşayınca sıcak su ve maydanozu da ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Makarnaları tuzlu suda haşladıktan sonra kevgirde süzün. Tabaklara koyduktan sonra üzerlerine sosis yahniyi taksim ederek servis yapın.
