Sonsuz Kurabiye
1 paket margarin
1 adet yumurta akı
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yumuşak margarin, yoğurt ve yumurta beyazı bir araya getirilir. Parmak uçlarıyla çalkalarcasına karıştırılır. Sonra mahlep, tuz, kabartma tozu ve azar azar katarak un ilave edilir. Hamur toplanınca ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, orta parmakla delinir ve bu delikten çevire çevire genişletilerek halka şekli verilir. Daha sonra bu halka tam ortada bükülür ve sonsuzluk şekli verilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
