Somun Helvası
1 adet bayat ekmek
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Oldukça kurumuş bayat ekmek dilimlenir ve rondodan geçirilir. Çelik tencereye tereyağı konur, ekmek tozu dökülür. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kavrulur. Sonra şekerle karıştırılmış süt ilave edilir. Kaymanaya başlayınca ateş azaltılır ve vanilya katılır. Sıvıyı emene kadar pişirilir. Ateşten alınır, ılıyınca kaşıkla alınır ve tatlı tabağına bırakarak servis yapılır.
