Somonlu Soğuk Spagetti
Malzemeler:
1/3 balıklı spagetti
200 gr. füme somon
1/3 demet dereotu
1/2 demet roka
1 adet limonun suyu
3 tatlı kaşığı riviera zeytinyağı
Hazırlanışı:
Balıklı spagettiyi bol tuzlu, kaynar suda haşlayın. Füme somon dilimlerini bir araya getirip üzerlerini ince kıyılmış dereotuyla kaplayın. Rokayı küçük yapraklar halinde koparın. Bütün hazırladıklarınızı büyük bir kapta bir araya getirin ve limon suyuyla zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın. Küçük kâselerde soğuk olarak servis edin.
