Somon Şiş
500 gr küp küp doğranmış somon balığı
1 kutu (8-10) minik domates
4 çarliston biber (doğranmış)
Balıkları marine etmek icin sos;
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kasıgı limon suyu
1 tatlı kaşığı yalancı safran (hint safranı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Balıkları marine sosun içinde bir saat kadar bekletin.
Daha sonra somon-domates-çarliston biber şeklinde şişe dizin.
Izgarada 15 dakika çevirerek pişirin.
