Somon Menuer (Fransa)
300 gr. parmak şeklinde doğranmış
somon
4 adet
mantar
1 adet sivri
biber
7 ader çeri
domates
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kapari
5 adet arpacık
soğan
1 çay kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tereyağı
kekik
pul
biber
tuz
Sarımsak, tereyağı,
soğan,
mantar ve
biber kavrulur. Kavurduktan sonra
domates eklenir. 8 dakika sonra kapariler ilave edilir. Ayri bir kapta unlanmış
somonlar kızgın yağda pişirilir. Karışımın üzerine
somonlar ilave edilir. Üzerine baharat ve soya sosu ilave edilerek servis yapılır.