4 adet patlıcan közlenir, kabukları soyulup irice doğranır. 2 soğan, 3 domates, 6-7 yaprak marul, ¼ demet maydanoz, 3 yeşil biber ince doğranır. Tüm malzemeler, 6-7 zeytin, tuz, baharat ve sıvıyağ harmanlanır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Söğüş Patlıcan Salatası (Nevşehir) tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Söğüş Patlıcan Salatası (Nevşehir) tarifi, 1,374 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
