Söğürme
150 Gr Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı pulbiber
1 Adet patlıcan
400 gr kuzu kıyma
1 Adet soğan
5 Diş sarımsak
3 Adet Domates
Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun.İncecik kıyın. Pul biberi ilave edip karıştırın. Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayın. Yağda kavurun. Etleri ekleyip kavurarak pişirin. Doğranmış domatesi koyun 10 dakika daha pişirin, servis tabağına önce patlıcanı üstüne eti koyup servis yapın.
