Soğuk Pancar Çorbası (Litvanya)
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 Kırmızı pancar
2 Salatalık
3 Yumurta
2 su bardağı ekşi
krema
4 su bardağı yayık ayranı (tereyağı
sütü)
2 taze
soğan
1 tutam taze dereotu Tuz
Bütün pancarı kaynatarak soğumaya bırakın. Kabuğunu soyun ve iri rende ile rendeleyin. Salatalığı soyun ve küçük kareler halinde doğrayın. Sert haşlanmış
yumurta ve taze
soğanı doğrayın. Hepsini birlikte karıştırın. Yayık ayranına (tereyağı
sütü) ekşi
krema ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Soğutmak için buzdolabına
koyun. Haşlanmış taze
patatese kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/soguk-pancar-corbasi-litvanya-131804.jpg)