SOĞUK KREM SABAYON (Fransa)
2 bardak süt
12 yumurta sarısı
350 gr. şeker
vanilya
3 yaprak jelatin
Jelatin hariç malzemeyi ateşe koyunuz. Koyulaşınca ateşten alınız. Soğuyuncaya kadar çarpınız. Soğumaya başlarken yıkanmış jelatin ilâve ediniz. Buzdolabında dondurunuz ve servis ediniz.
