Soğuk Karadut Püresi
1,5 litre karadut suyu
2 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
1 çorba kaşığı salep
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata
Karadutları mutfak robotuna aktarıp iyice ezin. Daha sonra ince telli bir süzgeç yardımı ile suyunu süzün.
Karadut suyunu tencereye aktarın. Pakmaya Pudra Şekeri ve salebi ekleyin. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak 20 dakika kaynatın. Ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Karadut püresini buzluk kabına döküp buzluğa aktarın. Her yarım saatte bir toplam 6-7 kez bu işlemi tekrarlayın. Daha sonra bir gün boyunca buzdolabında bekletin.
Karadut püresini isteğe göre ufalanmış bisküvi ve Pakmaya Bitter Parça Çikolata eşliğinde soğuk soğuk servis yapın.
