Soğuk Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
5 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Salça ve
zeytinyağı kavrulur. Yıkanmış
bulgur eklenir, bir kaç dakika sonra
salça, tuz ve ince kıyılmış
sarımsak katılır, karıştırılır. Su ilave edilir, kapak kapatılır. Orta ateşte 10 dakika pişirilir. Ateşten alınır, 1 saat kadar sonra karıştırılır ve soğuk olarak servise sunulur.